1.       Ovisnost o ugljikohidratima

       Riječ ovisnost sa sobom nosi izrazito puno loših konotacija pa se i izraz „ovisnost o ugljikohidratima“ ne smatra pozitivnim. I nije. Ovisnost o hrani je vrlo slabo promatrana epidemija današnjeg doba. U krajnjim slučajevima može narušavati međuljudske odnose i rušiti samopouzdanje ljudi. Razumijevanje problema ovisnosti o hrani preduvjet je za djelovanje dijeta, za poboljšavanje zdravlja. Kako pobijediti ovisnost o hrani a posebno ovisnost o ugljikohidratima (brašnu, šećeru)? Posljedice ovisnosti o ugljikohidratima su teške i pojavljuju se diljem svijeta. Zbog te ovisnosti nastaju brojni zdravstveni problemi i boleštine koje ometaju ljude u uživanju u svakodnevnom životu. Zbog te ovisnosti nastaju velike štete u društvima koja moraju plaćati brojne nepotrebne zdravstvene usluge za liječenje oboljelih. Gospodarstvo trpi milijunske štete jer su zaposlenici bolesni češće nego  što bi bili da nisu ovisnici o ugljikohidratima. Ovisnost o ugljikohidratima najčešće rezultira prekomjernom debljinom i svime što debljina nosi sa sobom, a borba s debljinom već je desetljećima prostor velike zarade. Pišu se knjige, provode se savjetovanja, prodaju se „čarobni“ lijekovi i pripravci, a za većinu ljudi rezultat izostaje. Ako ponekad s ponekom dijetom ili ponekom namirnicom i smršave, nakon povratka na staru prehranu doživljavaju joj o efekt jer se nisu riješili osnovnog problema, ovisnosti o ugljikohidratima. Osnovni cilj ideje ALKA75 je pobijediti ovisnost o ugljikohidratima pa se više nikada ne događa joj o efekt jer niti nema povratka na staro. Tko se želi vratiti na stari način prehrane koji deblja i koji uzrokuje brojne bolesti? S ALKOM75 može se uvijek fino jesti, a pri tome se ne debljati.